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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SHZSAQS 00427—2025 |
| 中文标题 | 羊肉嫩度测定技术规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 65.020.30 动物饲养和繁殖 |
| 中国标准分类号 | B43 |
| 国民经济分类 | A031 牲畜饲养 |
| 发布日期 | 2025年11月09日 |
| 实施日期 | 2025年11月09日 |
| 起草人 | 余乾、崔蕾、杨华、张得林、杨永林、张文喆、陈岩、马春萍、付竹艳、高永维、汪建国 |
| 起草单位 | 新疆农垦科学院畜牧兽医研究所，第六师畜牧水产发展服务中心 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了羊肉嫩度测定的术语与定义及实验室条件、仪器设备、试验方法和步骤、嫩度计算和数据记录、 测定结果的判定、废弃物处理、人员防护和生物安全等。适用于羊肉嫩度测定。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 石河子市质量标准化协会 |
| 登记证号 | 51660800MJY541908E | 发证机关 | 第八师民政局 |
| 业务范围 | 标准的制订、修订、评价和发布；标准化体系建设服务；贯标培训服务；审核评价认证服务。 |
| 法定代表人/负责人 | 孙惠平 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 新疆省石河子市北三东路19-3号431室 | 邮编 : 832000 |
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