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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | |
| 标准编号 | T/SMSK 007—2025 |
| 中文标题 | 石棉烧烤技术规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 03.100.50 生产、生产管理 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H622 快餐服务 |
| 发布日期 | 2025年08月12日 |
| 实施日期 | 2025年08月12日 |
| 起草人 | 肖百、万红军、冯娟、赖思琪、徐小玲、靳西彪、曾亮、刘彭强、曹亚洲、李旺 |
| 起草单位 | 石棉县市场监督管理局、石棉县烧烤协会、四川万豪企业管理咨询有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了石棉烧烤的基本要求、原辅料要求、烤前准备、烤制要求、感官要求、最佳食用温度及时间。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 石棉县烧烤协会 |
| 登记证号 | 515118 24MJQ1923527 | 发证机关 | 石棉县行政审批局 |
| 业务范围 | 加强行业自律，反对垄断经营，推进行业规范，维护会员合法权益，发展做大做强烧烤产业，把“石棉烧烤”推向全国。 |
| 法定代表人/负责人 | 徐小玲 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 四川省雅安市石棉县新棉街道新棉街22号 | 邮编 : 625499 |
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