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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SYAX 0004—2025 |
| 中文标题 | 中小学食堂“六T”实务现场管理 建设规范 |
| 英文标题 | The Construction Standards for "Six T" Practical Site Management in Primary and Secondary School Canteens |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | X 00 |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2025年09月12日 |
| 实施日期 | 2025年10月08日 |
| 起草人 | 夏小草、孙巍、陈侃俊、马鎏镠、韩文、刘琦、王志斌、朱佩莲、滕立沙、魏国文、忻展、卢琳 |
| 起草单位 | 上海浦东新区民办宏文学校、上海市高桥中学、上海市建平实验中学、上海市浦东新区万科实验小学、上海市浦东新区航城实验小学、华东师范大学附属浦东临港初级中学、上海浦东职业技术学院、华东师范大学第二附属中学、上海市浦东新区金茂小学、上海市杨思高级中学、华东师范大学附属东昌中学、上海市进才中学、上海市浦东新区彭镇中学、上海市浦东新区临港外国语小学、上海戏剧学院附属浦东新世界实验小学（洪山校区）、上海市浦东模范实验中学、上海市浦东新区观澜小学、上海市浦东新区建平康梧中学、上海戏剧学院附属浦东新世界实验小学（昌里校区）、上海市浦东新区建平南汇实验学校、上海市群星职业技术学校、上海市浦东新区凌桥小学、上海市浦东新区辅读学校、上海师范大学附属高桥实验中学、上海市浦东外国语学校东校、上海市民办中芯学校、上海市浦东新区上南二村小学、上海市浦东新区东港小学、上海市浦东新区惠南小学、上海市黄楼中学、上海市宣桥学校、上海市上南中学、上海市东林中学 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 该规范围绕 “六 T”（天天处理、整合、清扫、规范、检查、改进），明确中小学食堂基本要求（组织、人员、制度、设施、环境）与规范标准（个人卫生、场所、仓库等 10 类管理），附现场检查项目，保障食品安全、提升供餐效率 |
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 上海市浦东新区食品药品安全管理协会 |
| 登记证号 | 513101155011689525 | 发证机关 | 上海市浦东新区民政局 |
| 业务范围 | 区域内食品药品生产、食品药品经营、企业的咨询服务、技术培训、会务接待、学术交流考察，接受相关职能部门委托事宜。(涉及行政许可的，凭许可证开展业务) |
| 法定代表人/负责人 | 夏小草 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 上海市浦东新区启帆路《森兰美奂大厦》519号9层910室 | 邮编 : 201315 |
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