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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SZNB 024—2025 |
| 中文标题 | 牛肉质量分级 |
| 英文标题 | Quality grading?for beef |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A053 畜牧专业及辅助性活动 |
| 发布日期 | 2025年10月21日 |
| 实施日期 | 2025年10月21日 |
| 起草人 | 李广斌、罗燕、李秋剑、钟名琴、臧明伍、陈育梅、苏晓润、何玉榆、丁燕玲、吴雯娟、邱永为、陈彤、李湘媛、林海平、肖镇根、陈伟峰、唐赟、徐名彪、仝林、李杰、张刚。 |
| 起草单位 | 深圳市农产品质量安全检验检测中心、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、广东八合里控股有限公司、深圳市潮阳大目餐饮管理有限公司、供广深圳肉类智能交易市场有限公司、深圳市联众食品有限公司、贵州黄牛产业集团有限责任公司、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、内蒙古肉牛产业协会、深圳市海实利商贸有限公司、广州酒家集团股份有限公司、深圳佳宁娜潮州酒楼有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了牛肉质量分级的术语和定义、基本要求、质量分级、测定方法、标签标识以及包装、贮存和运输要求。
本文件适用于牛肉的质量分级。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 深圳市农业产业化龙头企业协会 |
| 登记证号 | 514403003263242754 | 发证机关 | 深圳市民政局 |
| 业务范围 | 宣传相关法律政策，行业调研，会员交流，会员培训，会员咨询，维护会员合法权益，推动会员企业守法、自律经营。（具体详见该会《章程》）。 |
| 法定代表人/负责人 | 王欣 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 深圳市福田区天安科技创业园A座601A | 邮编 : 518042 |
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