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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SZS 2318—2025 |
| 中文标题 | 供深食品 冷冻鱼糜 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.99 其他动物制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2025年06月30日 |
| 实施日期 | 2025年06月30日 |
| 起草人 | 刘涵、刘冬、邹御星、郑舒仪、陈永翠 |
| 起草单位 | 深圳市标准技术研究院、深圳市中鼎检测技术有限公司、深圳市共志食品安全研究院、东莞市中鼎检测技术有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了供深食品 冷冻鱼糜的术语和定义、技术要求和检验方法，同时规定了标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于以食用鱼类为原料，经前处理（去头去内脏）、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的鱼糜制品，不适用于熟制或即食生制的鱼糜制品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 深圳市深圳标准促进会 |
| 登记证号 | 51440300MJL192679X | 发证机关 | 深圳市民政局 |
| 业务范围 | （1）制定、发布、修订“深圳标准”团体标准。研究建立国内领先、国际一流的深圳标准体系，制定、发布和修订先进的深圳标准。（2）建立相关的制度文件。制定相关产品及体系认证的认证实施规则等；（3）开展管理认证相关活动。开展深圳标准认证活动，提供认证和检测管理服务，提高认证和检测结果的有效性。（4）组织标准与合格评定等专家资源。建立各行业专家资源库，为深圳标准研制、使用，相关机构遴选，产品和体系的合格评定等等…（具体详见该组织《章程》） |
| 法定代表人/负责人 | 刘彦岷 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 深圳市福田区彩田路2038号海天综合大厦503室 | 邮编 : 518000 |
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