T_XJBX 0119—2025 食品功能成分高效分离与检测联用技术 应用指南-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XJBX 0119—2025 |
| 中文标题 | 食品功能成分高效分离与检测联用技术 应用指南 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | M745 质检技术服务 |
| 发布日期 | 2025年11月10日 |
| 实施日期 | 2025年12月01日 |
| 起草人 | 邹志威、邵 昆、袁 磊、黄友邦、辛冰艳 |
| 起草单位 | 重庆市计量质量检测研究院、湖北省产品质量监督检验研究院、陕西交能通联新能源有限公司、连云港市赣榆区综合检验检测中心、江西省九江市庐山市市场监督管理局、湖南省职业病防治院（南华大学附属职业病防治院） |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 随着社会经济的发展和消费水平的提高，人们对食品不仅要求满足基本营养需求，更加关注其中具有特定健康功能的成分。食品功能成分，如多酚、黄酮、甾醇、膳食纤维、活性肽及多糖等，因其在抗氧化、降血脂、免疫调节和慢性病预防等方面的潜在作用，受到学术界和产业界的广泛重视。对这些成分进行高效、准确的分离与检测，是食品科学研究和产业应用的重要基础。 目前，国内外已经形成了多种食品功能成分的分离与检测技术体系。高效分离技术主要包括高效液相色谱、气相色谱、毛细管电泳和超临界流体萃取等；常见的检测联用技术有质谱、核磁共振、紫外-可见光谱、红外光谱和荧光检测等。这些技术在实际应用中表现出较强的互补性和协同性，通过分离与检测的联用，可以显著提高分析的灵敏度、选择性和准确性。 然而，食品基质复杂、成分多样、含量差异大，导致功能成分检测仍面临样品前处理复杂、分析方法选择困难、检测结果可比性不足等问题。不同实验室、不同设备和不同分析方法之间的差异，容易造成数据不一致，影响结果的科学性和行业应用的可推广性。 在此背景下，制定本文件旨在统一操作要求和技术规范，提升检测过程的科学性、可重复性和可比性。本文件将明确分离与检测联用的总体原则、方法选择、应用要求及数据处理方式，并通过应用案例展示其在食品研发、质量控制和功能评价中的作用。该指南不仅有助于推 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 西安市计量标准检测认证协会 | ||
| 登记证号 | 5161010052095580W | 发证机关 | 西安市民政局 |
| 业务范围 | 学术交流，技术培训，咨询服务，制定行业标准，会务服务（法律法规规定必须办理审批许可才能开展的业务活动，必须在取得相关审批 许可后方能进行） | ||
| 法定代表人/负责人 | 陈飞 | ||
| 依托单位名称 | 西安市科学技术协会 | ||
| 通讯地址 | 西安市高新区丈八六路11号旌旗产业园4层413室 | 邮编 : 710077 | |