T_XJZJXH 0009—2025 新和鸽-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XJZJXH 0009—2025 |
| 中文标题 | 新和鸽 |
| 英文标题 | Xinhe pigeon |
| 国际标准分类号 | 65.020.30 动物饲养和繁殖 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A032 家禽饲养 |
| 发布日期 | 2025年12月05日 |
| 实施日期 | 2025年12月08日 |
| 起草人 | 刘伟伟、乔欣、刘晓丹、汗力且木·亚森、米孜古丽·买买提、周洁、蔡怡、 牛贵洋、王文娟、刘江明、张琪、王宝山、艾尼瓦尔·努尔东、张彦萍、何伟、赵博、杨攀攀、穆欣朝、 张凤、施晓玲、陈婷、钱其龙。 |
| 起草单位 | 新和县农业农村局、阿克苏地区农业农村局、新和县市场监督管理局、阿克苏地区市场监督管理局、阿克苏地区检验检测中心、阿克苏地区农产品质量安全检验检测中心、新和县农业检验检测中心、阿克苏地区食品药品安全审查服务中心、库车市阿格乡农业农村发展服务中心、中国检验认证集团新疆有限公司、新和县养鸽协会、新疆农业职业技术大学。 |
| 范围 | 本文件规定了新和鸽的术语和定义、要求、标签、标志、包装、贮存及运输的要求。 本文件适用于新和鸽（商品乳鸽）的饲养和加工。 |
| 主要技术内容 | 主要技术指标说明 本标准规定了新和鸽的术语和定义、要求、检验方法、标签、标志的要求。 1. 范围 根据实际调研和生产需要，确定了新和鸽标准范围和适用范围。 2. 规范性引用文件 根据实际调研、生产需要和检测要求，确定了本文件的规范性引用文件。 3. 术语和定义 通过资料收集、调研、专家商讨，对新和鸽相关的17个术语进行了合理、科学的定义。 4 要求 参考《中国动物志》、《新和鸽》（新疆人民出版社、新疆人民卫生出版社，2015年9月第1版）等专著，结合实地调研情况，确定了新和鸽的环境要求、饲养管理技术、生产加工要求、品种特性、质量要求，明确了新和鸽的独特性。 4.1 环境要求 通过实际调研、新和县气象局查阅新和县历年环境数据，确定了新和县鸽场建设的环境条件。 4.2. 饲养管理技术 结合新和鸽养殖现状，体现新和鸽笼养、放养两种不同的养殖模式，参考《新和鸽》（新疆人民出版社、新疆人民卫生出版社，2015年9月第1版），并结合实地调研、数据采集分析结果，明确新和鸽笼养、放养管理要求。 4.3 生产加工要求 参考GB 12694《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》、GB 14881《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》的规定，确定了新和鸽的屠宰卫生要求和生产卫生要求。 4.4 品种特性 参考《新和鸽》（新疆人民出版社、新疆人民卫生出版社，2015年9月第1版）研究数据外，结合实地数据采集分析结果，明确了新和鸽的外貌特征、体尺和体重、肉用性能、产蛋性能、繁殖性能。其中新和鸽雄鸽的体斜长12.0 cm~13.40 cm，胸宽6.25 cm~6.35 cm，胸深7.58 cm~7.62 cm，龙骨长8.58 cm~8.62 cm，髋骨宽5.17 cm~5.23 cm，胫长4.87 cm~4.93 cm，胫围2.08 cm~2.12 cm；雌鸽体斜长9.70 cm~11.30 cm，胸宽4.80 cm~5.60 cm，胸深6.0 cm~6.60 cm，龙骨长6.30 cm~6.90 cm，髋骨宽4.40 cm~4.62 cm，胫长3.80 cm~4.24 cm，胫围1.70 cm~2.30 cm。雄鸽的屠宰率85.3%~87.3%，半净膛率76%~86%，全净膛率69%~79%；雌鸽的屠宰率83.5%~85.5%，半净膛率68%~80%，全净膛率61%~73%。新和鸽的开产日龄是180 d，产蛋数14枚/年~16枚/年，平均蛋重15 g~22 g，蛋白颜色为白色，受精率为98%，受精蛋孵化率为97%。 4.5. 质量要求 4.5.1 上市体重 参考《新和鸽》（新疆人民出版社、新疆人民卫生出版社，2015年9月第1版），结合实地数据采集105只并分析结果，明确了新和鸽的上市体重。体重指标除参考《新和鸽》研究数据外，还分别对乳鸽、种鸽进行了验证，最终确定了笼养乳鸽的体重范围为284 g~304 g；放养乳鸽的体重范围为282 g~302 g；笼养雌鸽的体重范围为336 g~452 g；笼养雄鸽的体重范围为378 g~486 g；放养雌鸽的体重范围为316 g~336 g；放养雄鸽的体重范围为342 g~368 g。 4.5.2 理化指标 参考《新和鸽》（新疆人民出版社、新疆人民卫生出版社，2015年9月第1版）研究数据外，结合实地数据采集分析结果，明确了新和鸽的理化指标。分别对笼养、放养模式下的乳鸽和种鸽共计19个样品进行理化指标检验验证，确定新和鸽的蛋白质含量≥15%；脂肪含量≤10%；氨基酸总含量≥18%。 4.5.3 污染物限量 参考GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，结合第三方检测结果，确定新和鸽污染物限量要求。 4.5.4 兽药残留限量 参考GB 31650《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，结合当地鸽场、养殖户投入品使用情况，并通过第三方检测（磺胺类、恩诺沙星、氟苯尼考），确定了兽药残留限量要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 新疆维吾尔自治区质量检验检测协会 | ||
| 登记证号 | 51650102745218602C | 发证机关 | 新疆维吾尔自治区民政厅 |
| 业务范围 | 政策理论研究、信息交流、咨询服务、经许可开展行业培训、技术推广、技术服务、反映诉求、对外交流、承办委托事项 | ||
| 法定代表人/负责人 | 赵庚卯 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 乌鲁木齐市新华南路379号建龙金融中心16楼 | 邮编 : 830004 | |