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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XLTDA 35—2025 |
| 中文标题 | 地方特色食品 乳清糖生产工艺规程 |
| 英文标题 | Foods with local characteristics Code of practice for“Whey candy production process” |
| 国际标准分类号 | 67.180.10 糖和糖制品 |
| 中国标准分类号 | X 31 |
| 国民经济分类 | C142 糖果、巧克力及蜜饯制造 |
| 发布日期 | 2025年10月06日 |
| 实施日期 | 2025年11月01日 |
| 起草人 | 乌兰其其格、达古拉、郝鸿飞、钱日明、伊仁图雅、罗婧、那米拉、白丽华、孙立山、孟根其其格。 |
| 起草单位 | 锡林郭勒盟传统乳制品协会、内蒙古蒙壤食品有限责任公司、锡林郭勒盟地方特色饮食产业科技服务中心、锡林郭勒盟锡林春泽食品有限公司、镶黄旗百集纳奶酪有限公司、内蒙古颂达来食品有限公司、正蓝旗长虹乳制品厂、正镶白旗牧时代传统奶制品作坊。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准文件界定了地方特色食品 乳清糖的术语和定义、技术要求、生产环境要求、设施设备及工具要求，原辅料要求、生产工艺流程、生产管理要求、检验方法、包装、标志、贮存和运输、生产档案管理等要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 锡林郭勒盟传统乳制品协会 |
| 登记证号 | 5115250009555219x2 | 发证机关 | 锡林郭勒盟民政局 |
| 业务范围 | 奶食品技术指导；提高饲料行业技术；组织学术、技术交流；开展相关培训；动物养殖技术指导；与其他地区合作相关活动。 |
| 法定代表人/负责人 | 呼达古拉 |
| 依托单位名称 | 锡林郭勒盟盟工商联 |
| 通讯地址 | 锡林浩特市友成尚都小区西门商品楼A01011 | 邮编 : 026000 |
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