T_XMSSAL 0021—2025 供厦食品 年糕-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XMSSAL 0021—2025 |
| 中文标题 | 供厦食品 年糕 |
| 英文标题 | Food for Xiamen—Rice cake |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2025年08月01日 |
| 实施日期 | 2025年08月01日 |
| 起草人 | 叶秀恋、骆和东、翁琴云、黄三发、严绍德、施友典、王森钧、张妙芬、苏 各新、黄伟波、黄毅苹 |
| 起草单位 | 厦门市食品药品质量检验研究院、睿科集团（厦门）股份有限公司、厦门市质 量技术评审服务中心、厦门夏商好清香餐饮管理有限公司、厦门市黄则和食品有限公司、厦门市南普 陀素食坊、厦门苏逸食品有限公司、厦门市同安区美嘉盛面制品加工厂、厦门老字号协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件代替T/XMSSAL 021—2022《供厦食品 年糕》。 本文件与T/XMSSAL 021—2022相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： ——将原5.6.1条“预包装年糕和预先包装但需要计量称重的散装即食年糕应符合表5的规定”修改补充“符合罐头食品加工工艺的年糕应符合罐头食品商业无菌的要求，按GB 4789.26规定的方法检验”； ——将原附录A表A.1中三氯蔗糖的检验方法“GB 22255”修改为“GB 5009.298”。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 厦门市食品安全工作联合会 | ||
| 登记证号 | 51350200MJB973434U | 发证机关 | 厦门市民政局 |
| 业务范围 | 开展食品安全工作领域调查研究、开展政策宣传、信息咨询、会员培训和考察访问等服务，以及承担政府委托的其他相关事项。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 伍修文 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 厦门市思明区溪岸路98号三楼、二楼201-205室、211-213室 | 邮编 : 361000 | |