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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XMSSAL 0056—2025 |
| 中文标题 | 预包装冷藏膳食生产经营规范 |
| 英文标题 | Hygiene specification for production and operation of prepackaged refrigerated meals |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2025年08月01日 |
| 实施日期 | 2025年08月01日 |
| 起草人 | 沈群红、骆和东、李剑青、周圣男、李振良、刘姗姗、翁琴云、孙金全、葛 秀秀、林敬付、黄立荣、黄义松、杨章华、吴珊、林慧婷 |
| 起草单位 | 厦门市标准化研究院、厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市食品药品 审评认证与不良反应监测中心、联华（航空）食品责任有限公司、厦门见福连锁管理有限公司、厦门 佰翔空厨食品有限公司、厦门绿进食品有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件代替T/XMSSAL 079—2022《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》。
本文件与T/XMSSAL 079—2022相比，除结构调整和编辑性改动外，没有技术变化。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 厦门市食品安全工作联合会 |
| 登记证号 | 51350200MJB973434U | 发证机关 | 厦门市民政局 |
| 业务范围 | 开展食品安全工作领域调查研究、开展政策宣传、信息咨询、会员培训和考察访问等服务，以及承担政府委托的其他相关事项。 |
| 法定代表人/负责人 | 伍修文 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 厦门市思明区溪岸路98号三楼、二楼201-205室、211-213室 | 邮编 : 361000 |
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