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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZGSCLT 002—2025 |
| 中文标题 | 预制菜产品质量评价规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.230 |
| 中国标准分类号 | X10 |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2025年09月11日 |
| 实施日期 | 2025年09月12日 |
| 起草人 | 刘鹏、 戴中久、沈杨、李冰、王剑、曾召锋、曹旸、吕艳、杨光、汤宁、王晴 |
| 起草单位 | 中国蔬菜流通协会预制菜产业工作委员会、农业农村部实物与营养发展研究所、北京中认科进技术服务有限公司、中检科创（北京）测试认证有限责任公司、华夏预制（北京）农业科技发展有限公司。中国生产力学会生态产业价值发展专委会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件确定了预制菜的定义及营养、质量要求，规范了原材料使用质量标准与要求，适合用于预制菜生产、加工、包装、储藏、运输规范与卫生要求。本文件对预制菜产品质量评价从范围、规范性引用文件、术语与定义、分类、指导性原则、要求、生产过程及卫生要求，包装与标签，贮存与运输，参考文献等九个方面进行概括性纲领性描述。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国蔬菜流通协会 |
| 登记证号 | 511000005000036893 | 发证机关 | 中国人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理 信息交流 书刊编辑 专业展览 业务培训 国际合作 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 戴中久 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 | 邮编 : 100801 |
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