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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZSM 0102—2025 |
| 中文标题 | 莲子酒生产工艺技术规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2025年11月01日 |
| 实施日期 | 2025年12月01日 |
| 起草人 | 傅建茂、姚金佳、傅成松、黄建、傅家璁、傅培鸿、祝云杨、徐荣魁、叶银鹏、陈叶文、凌娜、朱盛霞。 |
| 起草单位 | 武义熟溪酒厂、浙江品高酒业有限公司、武义县新发宝酒业有限公司、武义魁星酒业有限责任公司、武义云洋食品有限公司、中国质量认证中心有限公司杭州分公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了莲子酒的原辅材料和包装材料要求、生产场所要求、环境卫生要求、生产工艺要求、记录和文件管理等内容。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 浙江省计量与标准化学会 |
| 登记证号 | 51330000501867614C | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 参加学术交流活动，组织开展相关课题、技术研究，提供咨询服务，组织制定、发布团体标准，承担或参与计量和标准化项目论证等工作，编辑出版发行书刊。 |
| 法定代表人/负责人 | 尚贤平 |
| 依托单位名称 | 省本级 |
| 通讯地址 | 杭州西湖区玉古路173号中田大厦302 | 邮编 : 310007 |
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