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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZTIA 0002—2025 |
| 中文标题 | 微纳米EGCG烘烤类月饼 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.140.10 茶 |
| 中国标准分类号 | X 55 |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2025年06月27日 |
| 实施日期 | 2025年07月01日 |
| 起草人 | 夏兵、金鹏、解东超、王阳、何晨蕾、孙达、刘松柏、王玉春、夏强、章乐、关悦、丁学观 |
| 起草单位 | 浙江省茶叶集团股份有限公司、浙江农林?学、浙江?学、浙江兴合茶业科技有限公司、杭州饮食服务集团有限公司、温州丁源兴食品股份有限公司、浙江经贸职业技术学院、浙江省茶叶加工技术研究院 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了应用微纳米表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）烘烤类月饼的术语和定义、原辅料和饼皮、生产加工过程、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存、保质期。
本文件适用于烘烤类月饼生产、检验和销售。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 浙江省茶叶产业协会 |
| 登记证号 | 51330000501876457Y | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 学术交流、行业协调、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 陈星 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 浙江省杭州市武林路437号农发大厦 | 邮编 : 310006 |
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