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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZWLB 2009—2025 |
| 中文标题 | 渔农八大碗制作与管理规范 |
| 英文标题 | Specification for management and cooking of Fisherman-Farmhouse “Eight-Bowl” Platters |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | X10 |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2025年09月10日 |
| 实施日期 | 2025年09月20日 |
| 起草人 | 姚涛、杨光安、朱凌吉、王全奇、张浩、包杰、陈爱芳、周靖涵、项圆圆、朱彦栎、梁晨。 |
| 起草单位 | 舟山市定海区农业农村局、舟山市定海区农家乐协会、舟山市市场监督管理局定海分局、杭州简臻标准技术有限公司。 |
| 范围 | 本文件适用于渔农八大碗的制作与管理。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了渔农八大碗的菜品要求、菜品制作、菜品管理、服务管理、评价与改进等内容。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 浙江省文化和旅游标准化研究会 |
| 登记证号 | 51330000501878233K | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 学术研究、咨询培训、推行标准、编印资料 |
| 法定代表人/负责人 | 胡斌 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 杭州市湖州街51号浙大城市学院文科一号楼202室 | 邮编 : 310015 |
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