硒是人体必需的营养元素之一，硒缺乏可引发脱发、脱甲、皮肤疾病、神经疾病和心脑血管疾病等，长期严重缺硒，还可能引发溶血性贫血、肝硬化、克山病、白内障等疾病。 在日常饮食中食用富硒大米，可以补充人体有机硒元素，提高人体免疫力，保护心脏、肝脏机能