老面包

缘起

面包是生活中不可缺少的食品，吃过不少面包，吃不腻的是老面包，此篇文章开始记录老面包相关的标准。

GB/T 20981

标准学习

GB/T 20981 是一项国家标准，其全名为“GB/T 20981-2021 面包质量通则”。

从国家标准信息服务平台看到，该项标准由全国焙烤制品标准化技术委员会规口，2021年11月26日发布了最新修订版，取代的是2007版，修订后的版本将于2022年06月01日正式实施。

标准的内容也可以在国家标准信息服务平台查看。

执行该标准的面包

在超市买了一个老面包，包装上的标签信息是：

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