DB5117/T 21-2020 地理标志产品 大竹香椿，标准决定质量，认准产品执行标准，品质消费新时尚

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为确保椿芽产品质量，擦亮“中国香椿第一县”“金”字招牌，大竹县与省、市科研院所合作，大力开展科技研究和丰产技术推广示范，制定了《大竹香椿栽培技术规程菜用》地方标准，选育了“巴山椿芽”省级林木良种，积极推广“香椿+黄精”“香椿+菌”“香椿+大豆”套种模式。

• 标准是行动的指南，是监督的依据，是衡量的标尺。产品标签执行标准，为大家选购更高质量的产品提供了技术渠道。
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地方标准

• DB5117/T 21-2020 地理标志产品 大竹香椿

团体标准

认准啦建议

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学习素材

素材来源: 达州晚报/2022-11-15/ 第11版面/晚报11版

达州晚报-“一片红叶”撑起乡村振兴一片天

达州晚报/2022-11-15/ 第11版面/晚报11版

党的二十大报告提出，“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。巩固拓展脱贫攻坚成果，增强脱贫地区和脱贫群众内生发展动力。”2020年以来，作为“中国香椿第一县”的大竹县，坚持疫情防控与经济发展两手抓两不误，走出了一条保质量、强服务、拓市场、稳收入的香椿产业可持续发展之路，为乡村振兴撑起了一片天。

质为先 树品牌

大力开展科技研究和丰产技术推广示范

民以食为天，食以质为先。大竹椿芽以叶厚光滑、色泽鲜红、香味浓郁，营养远高于其它蔬菜而享誉全国,荣获国家地理标志保护产品。

为确保椿芽产品质量，擦亮“中国香椿第一县”“金”字招牌，大竹县与省、市科研院所合作，大力开展科技研究和丰产技术推广示范，制定了《大竹香椿栽培技术规程菜用》地方标准，选育了“巴山椿芽”省级林木良种，积极推广“香椿+黄精”“香椿+菌”“香椿+大豆”套种模式。

从2020年起，大竹县依托已建成的4万余亩石河、二郎、双拱香椿产业核心片区，和四川省（大竹）图拉香有限责任公司，采取“产业基地＋龙头企业＋协会＋专合社”的经营模式，加强园区标准化、品牌化、科学化建设，加快园区复合种植，力争用三年时间，建成集中连片香椿现代产业基地2万亩，其中标准化示范基地5000亩。形成集科技研发、标准化生产、冷链物流、精品加工、线上线下销售、休闲体验全产业链发展的高效产业园区。

大竹县香椿发展中心、香椿协会根据消费习惯和市场需求，还制定了《大竹香椿（产品）》团体标准，按照芽长、芽质、色泽，有无浸水、有无变色变味、有无掺杂物等指标分成特级、一级、二级，积极组织、引导椿农与收购商按标准采摘和收购，按质按价收购，确保质优价宜。此外，不断完善、改进鲜芽冷藏保管、运输设施，让新鲜、质优椿芽销往各地,树立优质产品信誉和形象。

强服务 拓市场

开展多渠道销售扩大香椿市场

据了解，大竹县现有香椿种植面积达12万亩，涉到100多个行政村、10万以上椿农和5000多名二、三产业从业人员，是乡村振兴“五大”特色名片之一。

为畅通香椿销售渠道，稳定椿农收入，达州市、大竹县相关部门联合开展香椿销售“以购代扶”帮扶活动倡议，扩大本地市场。大竹县香椿发展中心和香椿协会积极对接电商、微商、社区网络、朋友圈以及巴山食荟等网络平台，积极协调家乐福、盒马鲜生、永辉、沃尔玛等大型商超，拓展销路；通过抖音、淘宝直播平台助销香椿产业，线上销售大幅增长。

今年3月初，大竹县与上海多家大型公司达成香椿销售及出口加拿大事宜，实现首次出口椿芽到加拿大，创汇30万美元。

同时，大竹香椿协会充分发挥桥梁、引导作用，要求会员每年执行头茬香椿鲜芽每斤8—15元的最低保护收购价，确保椿农利益和香椿鲜芽收购市场的稳定。

为竭力满足市场供应，即便是在今年受气候、疫情等特殊情况影响下，大竹县保产保质生产香椿，销售量占到了全国市场的三成，销售出去的产品受到全国各地消费者好评。

稳增收 促振兴

月平均收入稳定在3000—3500元

“一片红叶”香又艳，乡村振兴展新颜。近年来，大竹县通过采取一系列发展措施，全县香椿产业实现了可持续发展，椿农每亩平均收入稳定保持在3000—3500元，大力助推了乡村振兴事业发展。

“我家老两口种植香椿4亩，近几年每年收入在1万元左右，今年对房屋进行了翻修，日子过得一年比一年好。”大竹县石河镇新建村4组帮扶户蒋义伍激动地说。据悉，作为大竹县香椿产业第一村新建村，全村1386户种植5500亩，2022年实现香椿收入570.9万元。通过发展香椿产业，农民实现了增收，帮扶户有了稳定收入，集体经济发展了。

今年，该村新建了广场、新修及硬化村道3.8公里、安装太阳能路灯50盏，美化了村民居住环境，加强了农村书屋、图书阅览室、老年活动室的建设，乡村振兴取得新的成效。

据悉，大竹县2020年销售香椿鲜芽1.1万吨，鲜芽产值3亿元，全产业链产值6.5亿元；2021年销售鲜芽1.4万吨，鲜芽产值4亿元，全产业链产值7亿元；2022年销售鲜芽0.9万吨，鲜芽产值2.2亿，全产业链产值4.5亿元。

“下一步，我们将加大推广‘香椿+’模式力度，加快椿芽深加工研发，力争2023年成功创建省级现代香椿园区，以园区建设引导产业高效发展，以产业振兴促进乡村振兴。”谈到当前和今后香椿产业发展，大竹县香椿产业发展中心负责人信心满满地说道。

□达州日报社特约记者 魏坤 通讯员 施海峡

大竹县促进香椿产业持续发展纪实

“一片红叶”撑起乡村振兴一片天

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