🍪 饼干与面包也有“标准”啦！

带你读懂新变化，吃出健康新时尚 ✨

就在去年，新版 GB/T 20980—2021《饼干质量通则》 和 GB/T 20981—2021《面包质量通则》 正式实施啦！这两份标准可是饼干和面包行业的“行为准则”，关系到我们每一天的健康选择。

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📖 一、为什么要修订标准？

原来的标准已经实施了十多年啦～在这段时间里，我们的生活方式、饮食习惯都发生了超大的变化。大家越来越注重健康，喜欢低糖、全谷物、高纤维的食品。生产工艺也在不断进步，新的原料和产品类型越来越多。

所以呀，为了适应这些新变化，让标准更科学、更实用，专家们收集了大量生产企业的意见和建议，还参考了国外的先进标准，最终完成了这次修订！目的就是为了让行业更规范，让产品更健康，让我们吃得更放心～

🔍 二、主要修订了哪些内容？

这次修订可不是小打小闹哦！主要有下面这些变化：

• • 饼干分类更清晰：修改了各类饼干的定义和表述，让你一眼就能看懂不同类型饼干的区别。

• • 面包家族新成员：新增了“面包干制品”的分类，这下各种烤面包干、脆片也有了自己的“身份证”啦！

• • 指标更合理：调整了部分产品的水分指标，让口感更符合现代人的喜好。

• • 简化检测项目：比如删除了面包的“比容”指标，让生产过程更聚焦于真正重要的质量指标。

总的来说，这些变化既考虑了行业现状，也着眼于未来发展，让标准更加科学、实用！

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📊 饼干&面包新标准主要变化一览表

🌟 三、新标准对我们有什么好处？

作为消费者，我们可能不会直接阅读标准文本，但新标准带来的好处却是实实在在的：

• • 更多健康选择：鼓励企业使用更健康的原料，开发更多低糖、高纤维的产品

• • 品质更稳定：统一的标准让产品质量更有保障，买到的每次都很满意

• • 信息更透明：标签标识更规范，帮助我们做出明智的选择

• • 促进创新：为新产品开发提供了标准依据，市场上会有更多美味又健康的选择

所以说，每次标准的更新修订，其实都是为了给我们带来更好的产品体验和健康保障！

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💡 四、如何挑选优质的饼干和面包？

了解了新标准后，在实际生活中我们应该怎样挑选呢？这里有几个小tips分享给大家：