果汁果蔬汁饮料消费小知识，认准产品标签执行标准是个好办法

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消费者在挑选果(蔬)汁饮料时需认真查看产品标签。主要内容有：产品名称、配料表、产品执行的标准号、净含量、生产日期、制造者的名称和地址、果汁含量等。一般来说，品牌知名度高、具有免检或名牌标志的产品更有质量保障。在选购果汁饮料时应看果汁含量、纯度、水果种类来判断营养，一般来说混合果汁营养更全面。

标准是行动的指南，是监督的依据，是衡量的标尺。产品标签执行标准，为大家选购更高质量的产品提供了技术渠道。
认准啦梳理了部分相关标准信息，供参考辨别：

国家标准

GB/T 31121-2014 果蔬汁类及其饮料

行业标准

NY/T 434-2016 绿色食品果蔬汁饮料

认准啦建议

标准是行动的指南，是监督的依据，是衡量的标尺。
可以通过识别产品标签执行标准是否为以上编号来确认是否是真正执行该标准的产品。
执行标准，对生产企业来说是一套生产经营的技术规则；对监管部门来说，是监督检测的依据；对于消费者来说，可以通过产品标签执行标准编号选择质量更高的产品。产品标签执行标准，为大家选购更高质量的产品提供了技术渠道。
高标准决定高质量，来认准啦，认准指标更先进的执行标准，严选质量更高的产品！

学习素材

素材来源: 黄冈日报/2022-11-03/ 第06版面

各类果汁果蔬汁饮料消费小知识

黄冈日报/2022-11-03/ 第06版面/【读报】

果蔬汁及果蔬汁饮料，是一种以水果、蔬菜或其浓缩原浆为原料，经过预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌罐装或热罐装，可直接饮用的果蔬汁及其饮料产品，不包括果汁含量小于5%的果味饮料。

原果汁又叫100%果汁，用新鲜水果榨取，不加水也不加其他辅助物，有天然果品的香气、滋味，同时最大限度保留了鲜果中的各种营养成分。浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉原水分，饮用时可以添加适量水还原为原果汁。果汁饮料是指在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品，其成品中果汁含量一般不低于10%，这种是目前市场上比较常见的品种。其他还有由多种果(蔬)汁组分的复合果汁等。

果汁饮料中除含有80%～90%的水分外，其次就是糖。果汁中的糖主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等，含量最高20%，低的为4%。果汁中还含有人体所需多种维生素，最丰富的是维生素C，此外还含有少量的维生素B1和B2，以及极微量的维生素E；大部分果汁还含有一定量的β-胡萝卜素。此外，果汁中含有对人体有益的有机酸-果酸以及钾、钠、钙、镁等人体所需多种矿物质，有利于食物消化吸收，开胃健脾，增进食欲。果汁中的脂肪含量极低，一般不超过0.1%。

果蔬汁饮料虽然营养丰富，但含量大都较低或极微，所以能提供给人体的各种营养素含量也有限。总的来说，各种果蔬汁饮料是维生素C的良好来源。但是，对于两周岁以下的孩子，不可过多饮用果汁，否则会影响铜和钙的吸收。服用抗生素前后2小时内不要饮用果汁，因为果汁(尤其是新鲜果汁)中富含的果酸会加速抗生素溶解，从而降低药效。

消费者在挑选果(蔬)汁饮料时需认真查看产品标签。主要内容有：产品名称、配料表、产品执行的标准号、净含量、生产日期、制造者的名称和地址、果汁含量等。一般来说，品牌知名度高、具有免检或名牌标志的产品更有质量保障。在选购果汁饮料时应看果汁含量、纯度、水果种类来判断营养，一般来说混合果汁营养更全面。

消费者应根据自己的需要选择不同规格的产品，因为果汁饮料打开包装后需尽快饮用，以免微生物污染，影响风味，损害健康。

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