冻鸡翅“注水”风波：
标准缺口谁来补？

认准标准，才能吃得安心 🍗

“解冻后一碟水，这鸡翅是买还是买水？”最近，不少朋友在朋友圈晒出“单冻鸡中翅”解冻图，配文满是疑惑。今天咱们就温和聊聊——

• 配料表里的“生活饮用水”到底算不算注水？
• 现行标准为何管不到“失水率”？
• 普通人选购时如何快速避雷？

📊 小实验：4只鸡翅解冻出33 g水

🔍 标准放大镜

国标《鲜、冻禽产品》（GB 16869）要求“解冻失水率≤6%”，但仅适用于“原切”禽肉。

而“单冻鸡中翅”归类为《速冻调制食品》，目前对水分含量、失水率均无定量限制，形成监管“空窗”。

🛒 3步挑到“少水”鸡翅

1. 看标准号：优先选标注 GB 16869 的“原切”产品；
2. 看配料表：成分只有“鸡翅”最好，出现“饮用水+磷酸盐”大概率锁水较多；
3. 看冰衣：表面冰层过厚、粘连成坨的，解冻后出水更明显。

认准标准（renzhunla.com）选产品，美好生活新时尚！

标准决定质量，缺口终会补齐。在那之前，咱们先练好自己的“火眼金睛”。

下次逛超市，记得掏出手机搜一搜标准号——