选购干果，团体标准TCNFIA112-2019什锦果仁可以参考

过年选购干果时候，注意到执行的一项标准“T/CNFIA 112”，今天来看看这项标准，便于以后选购干果时候参考。

团体标准 T/CNFIA 112

从标准号看，应该是一项团体标准，在 全国团体标准信息平台 (ttbz.org.cn) 查了下该项标准的信息，如下：

可以看到，该标准由中国食品工业协会于2019年3月发布。标准全称为：T/CNFIA 112—2019 什锦果仁”

由于该项标准选择了标准文本不公开，在食品工业协会官网查到了文本，重点看下理化指标和微生物限量吧

可以看到，该标准对果仁含量、霉变、水分、过氧化值、酸价、菌落总数、菌群等都提出了要求。

结语

选购干果类产品过程中，

以上介绍了T/CNFIA 112的情况，有很多企业执行的是企业标准，认准啦也会持续关注，有建议或需求请联系我们。

参考文献

[1]T/CNFIA 112—2019 什锦果仁[S].

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