在前面几期中《食品选购 | 认准啦 | 认准标准选产品 (renzhunla.com) 》，我们分析和介绍了执行领跑者等产品标准的全麦粉、通用小麦粉产品，质量高在哪里，以及如何通过执行的产品标准号来选择更高质量的产品。 本期关注粳米领跑者产

籼米是我国的主粮之一，是籼稻的种仁 。据测定，籼米含大量淀粉、蛋白质和脂肪。此外还含有磷、镁、钾、单糖、有机酸、维生素B等物质。 《本草蒙筌》记载：籼米具有“温中健脉，益卫养荣，长肌肤，调脏腑”的功效。 中医临床上常可用于脾胃虚弱所致的

硒是人体必需的营养元素之一，硒缺乏可引发脱发、脱甲、皮肤疾病、神经疾病和心脑血管疾病等，长期严重缺硒，还可能引发溶血性贫血、肝硬化、克山病、白内障等疾病。 在日常饮食中食用富硒大米，可以补充人体有机硒元素，提高人体免疫力，保护心脏、肝脏机能

本站已测评大米产品标准汇总如下，便于选购参考： （手册收录内容持续更新） 质量领跑：大米领跑者产品标准 质量领跑：富硒大米 质量领跑：富硒大米-2021年度领跑 Q/FQR 0004S-2021《富硒大米》 Q/SCGS 001S

一、一般大米的国家标准GB/T 1354-2018 大米 这项标准对所有大米都适用。 所以，不管包装多精美、广告多华丽，先看执行标准是不是GB/T 1354。 该标准对普通大米和优质大米的质量提出了要求，所以，看完执行标准，还要再看大米的