白酒新国标来了！3分钟教你看懂怎么选好酒 🍶

大家好呀～最近有没有听说白酒行业出了新国家标准？2022年6月起，两项重磅新国标正式实施，它们分别是《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》。这对我们消费者来说，可是一件大事！

今天我们就来温和地聊一聊，这次变化到底意味着什么，又会怎样影响我们日常选酒、喝酒的方式。

一、🍶 新国标变了什么？

这次修订可不是小打小闹，而是从原料、工艺到标签标识，都做了更清晰的界定：

• 白酒：必须是以粮谷为主要原料，经传统工艺酿造，不得添加食用酒精、香料等外来物质
• 调香白酒：被划出白酒范畴，归为“配制酒”。它是以白酒或食用酒精为酒基，加入食品添加剂调配而成
• 液态法/固液法白酒：允许使用谷物食用酿造酒精，但不能添加非谷物来源的酒精或香精

一句话总结：纯粮酿造才叫“白酒”，加了外来香料、酒精的，以后得叫“配制酒”或“调香白酒”。

二、🔍 为什么说新国标是消费者的福音？

很多朋友可能之前并不清楚：“白酒”原来不一定全是粮食酿的！新国标实施之后，咱们普通消费者也能：

1. 一眼看清产品本质——再不会有“添加酒”冒充“纯酿白酒”
2. 明白选择，喝得放心——纯粮与否，看标签便知
3. 减少信息不对称——企业宣传再也不能“浑水摸鱼”

正如中国酒业协会某理事长所说：“让专业的更专业，让消费者更明白”。这背后，其实是行业走向透明化、标准化的大趋势。

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三、📊 一张表看懂白酒 vs 调香白酒

注：根据GB/T 15109-2021 和 GB/T 17204-2021整理

四、💡 行业观点：没有高低，只有不同

有些人一听说“调香白酒”被划出白酒范畴，就觉得它“低人一等”。其实并不尽然——多位行业专家都强调：“质量有分级，香型无高低”。

无论是某知名酒厂负责人，还是协会专家，都指出：

• 调香白酒符合国家食品安全标准，是合法产品
• 它满足了一部分消费者对低价、适口的需求
• 重要的是信息透明，不混淆、不虚假宣传

所以并不是说配制酒就不好，而是我们应该知道：“我买的到底是什么？”

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五、🧐 新国标是否是强制性的？

需要说明的是，这两项国标属于推荐性国家标准（GB/T），并不强制所有企业执行。但越来越多的主流酒企已主动响应调整，也陆续有配套的团体标准推出——比如《调香白酒》团体标准就在制订中，未来品类管理会更清晰。

六、✨ 总结：认准标准，理性选酒

每一次标准的升级，都是行业走向成熟的标志。对于我们普通消费者来说，学会看标签、认清标准号、理解术语定义，才是选到好产品的关键。

建议大家：

1. 买酒时多看一眼标签上的“产品类型”和原料表
2. 选择执行新国标（GB/T 15109-2021、GB/T 17204-2021）的产品
3. 纯粮白酒未必贵，但一定更纯粹

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希望这篇轻松的小科普能帮到你～如果你也觉得清晰的标准能让生活更安心，不妨点个赞或者分享给爱酒的朋友吧 ❤️

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