白酒新国标落地,你的下一瓶“口粮”该咋选?

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白酒新国标落地,
你的下一瓶“口粮”该咋选?

“哥俩好啊,五魁首……”深夜的大排档,一瓶光瓶酒就能点燃气氛。可最近不少酒友发现:咦,怎么有的“白酒”悄悄改名成了“浓香风格”?别慌,只是白酒新国标正式上岗了!

📌 一句话看懂:以后“白酒”俩字不能随便叫,必须纯粮+无添加,否则只能归队“配制酒”。

🍶 新国标到底改了啥?

  • 原料门槛提高:“白酒”必须以粮谷为主要原料,非谷物酒精、香精一律封杀
  • 工艺更透明:固态法、液态法、固液法统统不得添加食品添加剂
  • 身份大洗牌:含添加剂的“调香白酒”被移出白酒籍,划入配制酒
🌱 举个栗子:某品牌42°陈酿,老包装配料里写着“食用酒精、食用香料”,6月1日后它就不再是“白酒”,得改叫“浓香风格配制酒”。想继续叫白酒?可以,换配方、上纯粮

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关键词 瓶身标注 到底算不算白酒
✅ 纯粮固态 原料只有粮食+水;标准号:GB/T 10781.1/2/3 是白酒
⚠️ 固液法 含“食用酒精”但无香精;标准号:GB/T 20822 6月1日后也不再是白酒
❌ 调香风格 配料出现“食用香料/香精”;标准号:T/CBJ 2111 配制酒
💡 小贴士:记不住标准号?直接看配料表——“粮食+水”越短越好,出现“香精”“香料”就放下。

💰 钱包会受影响吗?

短期看,纯粮酒成本略高,部分光瓶酒可能小涨;但别忘了,配制酒依旧存在,价格依旧亲民。想喝口“老味道”,钱包不用慌;想升级品质,多掏几块钱也能拿下。

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🌈 对消费者到底好在哪?

  • 一眼辨身份:白酒or配制酒,标签不再打擦边球
  • 品质更放心:纯粮+无添加,杂醇油、醛类风险更低,喝完不上头。
  • 行业大洗牌:劣币驱逐良币的时代过去,好酒不怕巷子深
🚀 未来趋势:团体标准T/CBJ 2111已给“调香白酒”搭好舞台,配制酒也会往安全、透明、风味多元的方向卷。白酒更纯粹,配制酒更多彩,消费者只需按需下单

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2022年6月1日,GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式实施。

两项“新国标”重新定义了调香白酒,即以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基,添加食品添加剂调配而成,具有白酒风格的配制酒。同时,新国标也更新了白酒的定义,突出“以粮谷为主要原料”。

5月30日,中国酒业协会团体标准审查委员会发布关于批准发布T/CBJ 2111《调香白酒》团体标准的通告。

公告称,为填补新国标下调香白酒的品类标准空白、规范调香白酒产品市场秩序,促进该产量大、份额高、种类丰富的酒种的有序发展,批准T/CBJ 2111《调香白酒》团体标准,并予发布。自2022年6月15日起实施。

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