绵阳米粉有了“统一规矩”，这些细节关乎餐桌安全

🍜 绵阳米粉终于有“统一规矩”！吃粉更安心

1800年“老味道”，为何要定“新规矩”？

绵阳米粉不仅是小吃，更是当地重点打造的产业。为了让这碗“老味道”走得更远、更安全，某市市场监管局按照《某市加快打造百亿米粉产业集群实施方案》，指导某米粉行业协会及相关企业搭建标准体系，目的很明确：让生产有规范、品质有保障，推动米粉产业向品牌化、规模化、绿色化发展，最终让我们吃得放心。

✅ 这些“硬标准”，守住每碗米粉的安全

标准从“原料”到“出厂”都有明确要求，咱们关心的添加剂、卫生、口感问题，都能在里面找到答案：

📦 从车间到餐桌，每一步都有“安全线”

米粉好不好，运输和贮存也关键。标准连这些“细节”都考虑到了，就怕中间出问题：

• 包装：封口必须严密、牢固，避免漏粉、受潮，拿到手还是完好的
• 运输：工具要清洁无异味，不能和有毒、有异味的东西混装，还要防雨、防潮、防暴晒
• 贮存：库房要通风、防鼠、无异味；湿米粉得按“常温/冷藏（0~4℃）/冷冻（≤-18℃）”存，像给米粉“住恒温房”；所有米粉都要“隔墙离地”放，避免污染
• 保质期：按工艺特性定保质期，不会出现“没过期却坏了”的情况

这套标准落地后，不仅能让企业生产更“有谱”，提升整体水平，还能推动绵阳米粉向“百亿级产业集群”迈进。以后不管在本地吃现煮粉，还是网购方便装，只要是符合这个标准的产品，就能更放心地享受那口熟悉的鲜香～

认准啦(renzhunla.com)

日前，绵阳米粉首个团体标准正式发布，并将于2022年8月1日起实施。该标准首次对绵阳米粉的原辅料、复水时间、断条率、食品添加剂、生产加工卫生要求等进行了统一规范。同时对绵阳米粉的检验、包装、贮存、运输、保质期、农残等方面作出相应规定和标准。

根据全国团体标准信息平台 (ttbz.org.cn)公开的信息：

可以通过识别产品标签执行标准是否为以上编号来确认是否是真正执行该协会相关团体标准的产品。

执行标准，对生产企业来说是一套生产经营的技术规则；对监管部门来说，是监督检测的依据；对于消费者来说，可以通过产品标签执行标准编号选择质量更高的产品。产品标签执行标准，为大家选购更高质量产品提供了技术渠道。

高标准决定高质量，认准啦，认准产品执行标准来严选质量更高的产品！