🍦冰淇淋 vs 雪糕：原来区别藏在这些标准里！

夏天到了，是不是总在冰柜前犹豫不决？拿“冰淇淋”还是拿“雪糕”？很多人觉得它们差不多，只是叫法不同。其实，早在2014年，咱们国家就发布了明确的标准，把它们俩安排得明明白白！

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❓ 你以为的区别，可能并不准确

有人说看包装：盒装是冰淇淋，带棍的是雪糕；也有人凭口感：软的是冰淇淋，硬的是雪糕。这些生活经验有点道理，但并不完全准确。真正的区别，藏在产品的国家标准里！

国家标准明确划出了两者的“身份线”，主要看两项关键指标：

产品类型	脂肪含量 ≥	蛋白质含量 ≥
冰淇淋	5%	2.2%
雪糕	1%	0.4%

看出来了吧？冰淇淋在营养指标上的要求更高，尤其是脂肪含量。这直接影响了它们的口感和风味。所以说，标准决定质量，真不是一句空话！

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如果你仔细阅读国标，会发现还有一个有趣的区分点——感官特征。

这是因为冰淇淋的脂肪含量更高（例如全乳脂型的乳脂含量要达到8%以上），口感上会更顺滑柔软。而雪糕因为含水量较高，更容易冻得硬邦邦的。

虽然不建议大家只看包装就下定论，但确实有一些规律可循：

1. 包装形式：冰淇淋膨化率较高，质地软，常用盒子、小碗或甜筒装；雪糕硬度高，常见的形式就是插根木棍～
2. 产品名称：靠谱的品牌都会直接在包装正面标明“冰淇淋”或“雪糕”。

据《某省妇女报》报道，很多消费者至今仍不清楚这一者之间的标准差异，常常混淆购买。

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说了这么多，其实就想告诉大家：

你看，生活中很多看似普通的选择，背后都有科学的依据和严格的标准。了解这些，不仅能挑到更符合口味的产品，也是对品质生活的一种追求。

希望这个夏天，你我都能吃得更加明白、更加开心！😊

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